El jamón cocido es un salami italiano típico obtenido al salar y cocinar la pierna de cerdo. El jamón cocido se define solo como el salami derivado del corte anatómico de referencia, que de hecho se llama «jamón».
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El jamón cocido es un salami italiano típico obtenido al salar y cocinar la pierna de cerdo. El jamón cocido se define solo como el salami derivado del corte anatómico de referencia, que de hecho se llama «jamón».
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